{"product_id":"einkorn-alac","title":"Pâine cu Einkorn (Alac) și Maia 600g","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003ePâine cu Einkorn (Alac) și Maia Mons Mellis 600g – pâine artizanală cu cereală ancestrală\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEinkornul, cunoscut și sub numele de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ealac\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eTriticum monococcum\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e), este una dintre cele mai vechi forme cultivate de grâu. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRețeta este completată de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eboabe de einkorn și spelta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, semințe de floarea-soarelui, ovăz, mei, in maro și chia. Folosim atât \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emaia de grâu\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, cât și \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emaia de secară\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pentru un profil aromatic mai complex și un miez bine dezvoltat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRezultatul este o pâine cu gust bogat de cereale, semințe și note ușor nucate, cu o textură consistentă și multă personalitate. Este o pâine creată pentru cei care vor să descopere einkornul într-o formulă adaptată panificației artizanale contemporane.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDisponibilă în \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebrutăria online Mons Mellis\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, cu livrare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDe ce o alegi\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e– \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efăină de einkorn (alac – Triticum monococcum)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e– \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBoabe de einkorn și spelta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pentru gust și textură\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e– \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaia de grâu și maia de secară\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pentru complexitate aromatică\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e– Semințe de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efloarea-soarelui, mei, in maro și chia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, plus ovăz\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e– Gust bogat de cereale, potrivit atât combinațiilor sărate, cât și micului dejun\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e– Se potrivește foarte bine cu unt aromatizat, brânzeturi, zacuscă, ouă, gemuri și alte produse din Cămara Mons Mellis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDetalii produs\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIngrediente\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFăină albă de grâu tip 650\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efăină de einkorn \/ alac (30%)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, apă, maia de grâu, maia de secară, boabe de grâu spelta, boabe de einkorn (alac), semințe de floarea-soarelui, ovăz, semințe de mei, semințe de in maro, semințe de chia, sare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAlergeni\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConține gluten (\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egrâu, einkorn\/alac, spelta, secară, ovăz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÎn brutăria noastră se lucrează și cu: ouă, lapte\/lactoză, arahide, fructe cu coajă, muștar și susan (posibile urme).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eValori nutriționale \/ 100g\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eValoare energetică: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1044 kJ \/ 243 kcal, \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eGrăsimi: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1,8 g \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003edin care acizi grași saturați: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e0,3 g, \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eGlucide: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e48,7 g \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003edin care zaharuri: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1,0 g, \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eFibre: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2,0 g, \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eProteine: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8,2 g, \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSare: \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTermen de valabilitate și păstrare\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTermen: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e4 zile\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Păstrează pâinea la loc răcoros și uscat. Pentru o păstrare mai îndelungată, pâinea poate fi feliată și congelată.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eÎntrebări rapide\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCe este einkornul?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEinkornul (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eTriticum monococcum\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e), cunoscut și sub numele de alac, este o specie veche de grâu cultivat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConține și boabe de einkorn?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDa. Folosim atât făină de einkorn, cât și \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eboabe de einkorn\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, alături de boabe de spelta și un amestec de semințe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCum este gustul pâinii cu einkorn?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAre un gust bogat de cereale, cu note discrete nucate și o aromă mai complexă decât o pâine albă obișnuită.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCu ce se potrivește?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCu unt aromatizat, brânzeturi, zacuscă, ouă, preparate sărate sau gemuri. Este foarte bună și simplu prăjită.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePâinea este făcută exclusiv din făină de einkorn?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNu. Rețeta conține \u003cstrong\u003e30% făină de einkorn și făină albă de grâu tip 650\u003c\/strong\u003e. Proporția a fost aleasă pentru a combina caracterul einkornului cu o structură stabilă și plăcută a miezului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eComandă și livrare\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComandă \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePâine cu Einkorn (Alac) și Maia 600g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e din \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebrutăria online Mons Mellis\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, cu livrare la adresă \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/monsmellis.ro\/collections\/paine\" title=\"Pâine artizanală cu maia din brutăria online Mons Mellis\"\u003e\u003cspan\u003eVezi aici întreaga gamă de pâine artizanală cu maia din brutăria online Mons Mellis și alege o pâine pe gustul tău!\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mons Mellis","offers":[{"title":"Feliată","offer_id":57486754939206,"sku":"EINKF6","price":42.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"Nefeliată","offer_id":57486754971974,"sku":"EINKN6","price":42.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/4923\/5699\/files\/6_4e6a79a6-89cb-4fe4-bf55-76e0d96e9c62.jpg?v=1790701959","url":"https:\/\/monsmellis.ro\/products\/einkorn-alac","provider":"Mons Mellis","version":"1.0","type":"link"}