Skip links

Tag: Mons Mellis

Avantajele pâinii cu maia

Pâinea cu maia, se diferențiază de pâinea făcuta industrial prin procedeele tehnologice de dospire și coacere, această pâine fiind produsă exclusiv în brutăriile artizanale, deoarece productivitatea nu este foarte mare, procedeele de dospire îndelungată nefiind profitabile în cazul brutăriilor de volum. Calitatea pâinii este dată de calitatea materiilor prime folosite, de

Să mâncăm pâine bună!

Imediat după revoluția din 1989, consumul de pâine a explodat datorită liberalizării acestuia si a apariției pe piață a cunoscuților investitori de origine turcă care au sesizat imediat apetitul românilor pentru consum. Cine nu își aduce aminte de franzela turcească vândută în câteva locații din aproape fiecare mare oraș al